martes, 2 de diciembre de 2014

Mindfulness aplicado a la Cocina

Cocinar de forma consciente. Cocinar con atención plena.

Casualmente me he dado cuenta porqué hecho de menos cocinar para el blog. Es sencillo, cuando preparo una receta para publicar en el blog, lo hago de manera totalmente consciente. Con atención plena.

Es como conducir un coche, cuando vas al trabajo cada mañana simplemente llegas al destino, pero cuando aprendes a conducir lo haces pensando en cada detalle.

Cocinar para el blog es cocinar con atención, sacas los ingredientes, los colocas para la fotografía, mides cada paso, pesas cada producto y estas atento, para no olvidar ningún detalle, para que, una vez redactada y publicada la receta, sea útil a quién la lea, la pueda reproducir tal y como nosotros la hicimos.

Aprendemos a cocinar, y eso es bueno, pero con el tiempo perdemos el interés mientras lo hacemos, no prestamos atención, nos acordamos del pasado, pensamos en el futuro y creamos fantasías, estar en el momento, estar en la cocina y disfrutar, estar vivos.

Me gustaría recuperar el blog y ese va a ser uno de mis objetivos para el 2015.


Imagen Libre de Derechos, Banco de Imágenes Corbis