lunes, 21 de abril de 2008

Ensaladilla Rusa en 10 minutos


Ingredientes
2 patatas
2 zanahorias
Guisantes Congelados
2 Huevos
1 lata de Atún en aceite
Aceitunas sin hueso
Una latita de Pimiento Morrón

Para la Mayonesa:
Zumo de 1/2 Limón
1 Huevo
400 gr. aceite de girasol
1/4 cubilete de agua
Sal

Cocemos las patatas, las zanahorias, los huevos y los guisantes, todo junto en la Olla Rápida, con el accesorio de vapor, pongo debajo las patas y las zanahorias con agua:



Y encima los huevos y los guisantes congelados:



Lo cierro y cuando sale el primer anillo bajo al mínimo y siete minutos

En estos siete minutos hago la mayonesa en el TH tal y como viene en el libro Nuevo Amanecer, sale perfestamente, aparto un poco en una taza para la decoración y lo demás lo echo en el pyrex donde voy a ir mezclando todos los ingredientes de la ensaladilla.



Abro la lata de pimientos y corto las tiritas, lo que sobra lo mezclo con el atún.



Vamos cortando en cubitos y mezclando con la mayonesa, decoramos y ya tenemos la ensaladilla lista: