jueves, 17 de mayo de 2007

Gazpacho Sencillo

Ayer hice gazpacho, y me quedo riquísimo.

Estuve leyendo por internet y encontré algo que me gusto: echar el aceite como si se tratara de una mayonesa, y lo hice.

Os pongo la receta del Gazpacho fácil y rico:


Una lata de tomate entero y pelado de kilo
Un pepino
Un pimiento
Un cuarto de cebolla
Un ajo
Un limón sin piel blanca ni pepitas
Unos 50 gr. de aceite
Sal y pimienta


En el vaso de la batidora echamos todo menos el tomate y el aceite, batimos hasta que nos quede una papilla espesa.

Entonces echamos el tomate, todo lo que viene en el bote, líquido incluido, y ponemos en marcha la batidora (yo tengo el Thermomix, ya os hablaré de él) vamos dejando caer el aceite y cuando terminemos le damos un acelerón al batido y Gazpacho!!

Eu